denis_minsk: (Гифка)
[personal profile] denis_minsk
У меня варится рис. Вы как рис варите?
Моя методика следующая:
Рис нещадно бросается в холодную воду с целью вымачивания.
Тем временем на сковородку плюхаю сливочного масла, сколько не жалко.
Читаем внимательно - сливочное! А не подсолнечное. Сли-воч-но-е!
Как это дело зашипит - туда же кидаются специи. Свой рецепт не выдам,
но эт не страшно - что и сколько кидать - личное дело каждого :)
В итоге имеем - мокрый рис, и шипящую вкусно пахучую хрень на сковороде.
Попутно ставим греться кастрюлю с водой - это важно!
Воду с риса сливаем, и фигачим его на сковородку. Море пара, шипения, короче -
просто праздник какой-то :)
И - жарим рис. Минут 5-7, в зависимости от плиты. Общая идея в том, что он должен
стать слегка поджаренным, но не сгоревшим. У меня получилось вот так -

ris1

Когда рис уже вполне себе поджарист, вспоминаем про кастрюлю, вода в
которой уже должна вскипеть. Помните, я говорил, что это важно?
Так вот - жареный рис ссыпаем в кипящую воду. Предупреждаю - вода
захочет выйти из берегов, так что весь сразу бросать не надо.
Дальше - всё, как у людей. Рис спокойно варится -

ris2

Всё, можно расслабиться и смотреть телевизор...

Я же, повинуясь внезапному порыву, запихнул в духовку курицу :)

ris3

На этом всё, спасибо за внимание. Искренне ваш Дзянiс з Менска :)
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

March 2013

S M T W T F S
      1 2
3 4 5 6 7 89
10 11 12 13 1415 16
17 18 19 20 21 22 23
24 252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 09:05 am
Powered by Dreamwidth Studios