denis_minsk: (Default)
[personal profile] denis_minsk
И снова ау, кулинары! :)

Дано:
Замаринованная свинина тихо поджаривается на сковородке.
Задача:
Надо слегка поджарить, и в чём-нибудь протушить (типа подливки сотворить из подручных средств)

С процедурой поджаривания я знаком, вопрос только - как и в чём тушить?!

Заранее премного благодарен за советы :)

UPD

Мясо приобрело нежно-золотистый цвет, и было залито прямо в сковородке вот этим - 

В целях протушивания, естественно.
Запахи по кухне - ностальгически-феерические. Короче - я нанюхался и уже слегка пьян :)

Date: 2012-04-10 07:08 pm (UTC)
From: [identity profile] lecort.livejournal.com
Из спиртного, абсолютно все, что делается в Беларуси бодяжится на основе спирта "Люкс", якобы пищевого, с добавлением разного прочего кала. Посему вся эта "продукция" априори несъедобна. Я своему организму никакой национальный чемергес не позволяю принимать внутриутробно.

Date: 2012-04-10 07:27 pm (UTC)
From: [identity profile] denis-minsk.livejournal.com
А также весь бывший СССР. Тоже - "Люкс", кстати :)
Из того же кала.

Российскую алкопродукцию пить вообще не могу, за исключением дагестанского коньяка, которого у нас нет.

Украинскую - тоже. Пиво - предпочитаю родное белорусское, оно хоть на пиво похоже.
Водка - так себе, но она ж вся невкусная, неважно где произведена :)

Коньяк - на молдавский в последнее время подсел, хотя раньше не нравился.

Вино не люблю в принципе - прокисший виноград...

P.S. "Чародея" всегда везу и в РФ, и в Украину - аж пищат от удовольствия.
И долго сокрушаются - "ну почему у нас так делать не умеют" :)
А украинские родственники всегда требуют привезти наше пиво...

Date: 2012-04-10 09:42 pm (UTC)
From: [identity profile] lecort.livejournal.com
Если уж речь пошла о предпочтениях, то предпочитаю вино красное, сухое производителей стран нового света, а из крепкого - виски и коньяк, т.е. дистилляты, а не опилочный ректификат. У меня к водке и ректификату и всему, что на их основе - особое отношение, как к бензину, в пищевом смысле.
Вопрос не где произведена, а из чего и как.
Edited Date: 2012-04-10 09:44 pm (UTC)

Date: 2012-04-12 05:02 am (UTC)
From: [identity profile] pumbalicho.livejournal.com
Чтобы не надышаться носи респиратор))

Date: 2012-04-12 05:53 am (UTC)
From: [identity profile] denis-minsk.livejournal.com
Да ну... В этом же весь смысл :)

March 2013

S M T W T F S
      1 2
3 4 5 6 7 89
10 11 12 13 1415 16
17 18 19 20 21 22 23
24 252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 09:03 am
Powered by Dreamwidth Studios